勒斯pizza餐厅。
这家餐厅有个明档,你可以看到厨师是怎么从最初的揉面团,到烤制pizza出炉的过程。
用餐的同时,也观摩下pizza匠人的手艺。
落座后,一位叫Giovanni的帅小伙前来服务,格格看着菜单,只能认识几个基础的英文单词,因为太专业的食品词汇,哪怕说母语,咱们也有不懂的。
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格格印象中,她那位叫Francesco的同学点的一份普通Margherita就很好吃,所以她跟Giovanni说就要一份Margherita吧,Giovanni用意大利语问了她一句什么,她也没听懂,就微笑着点点头。
于是Giovanni给她推荐AnticaMargherita,她用英语问到有什么区别,Giovanni心急火燎地一直说aformadicuore。
见格格还不明白,就比了个心给格格,擅自做主下单去了。
这时格格给老王讲起了那不勒斯pizza跟其他pizza的不同,首先就是面是采用的不同的小麦,强度不同的面粉会采用不同的发酵方式,消化率、风味都不同,吃起来才有层次感。
这个那不勒斯比萨有着严格的尺寸,必须是圆形的,非常非常圆直径是32-33cm,翻边一定要鼓起2cm。
「哇,你懂得这么多啊,格格。谁给你讲的呀?」
老王之前只是知道格格知识面广,不知道还如此之深。
「嗯,一个同学啦~」
「是不是男同学啊?」
老王不知道哪儿来了一股醋意。
格格娇媚地瞪了老王一眼,心想现在人都归你了,你还管男同学女同学。
「你看,那些就是你的三马番茄」
说着,格格给老王指了指明档橱窗上的装饰,形状果然和一般的圣女果小番茄不一样。
比一般的圣女果要长一些,底下带一个小尖尖。
「这个形状,好像格格趴下来的时候,垂着的胸部啊。」
老王在格格耳边色色地说道。