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“没事,硬菜基本都上完了,我再做个四喜丸子就完活儿了,最后一个上,不急。”汪昊捏捏崧筠的脸,笑眯眯地说,“小乖,你也挺高兴的吧,脸上一直笑,和平时不一样。”
“就一小会儿,我刚过来。”
崧筠平时不喝白酒,而且也不太喜欢被人这么劝,然而今天他却没有丝毫不悦,主动端起小酒盅,仰头一饮而尽。
汪昊“啊呜”一口,把提拉米苏抿到嘴里:“啧啧,好吃!他们肯定都没吃过。”
面水桶里的水迅速地把锅刷一遍。
崧筠不算太饿,看汪昊狼吞虎咽的,便帮他夹鱼肉,剔去鱼刺,免得他稀里糊涂的再被鱼刺给卡了。
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“你快去忙吧,我不打扰你了。”崧筠见小伙们快把汪昊的锅给洗干净了,就推着他回去。
“你那边忙完了?”
“不过……”他忽然看着汪昊的眼睛,笑了笑,“可能还是因为你在这里。”
吃到兴起,老张举着杯子里的酒站起来,有点激动地说:“这次多亏大家帮忙,我在这儿敬各位一杯!先干为敬了!”
崧筠大大方方承认:“可能被这气氛感染了吧。”
这是家乡婚宴固定的收尾菜,一来取四喜和团圆的好意头,二来取丸子的“丸”的谐音“完”,表示菜上完了,大家不用再等下一道菜了。
贴一遍菜单哈哈:
结婚蛋糕在典礼上被毁得差不多,但是有好奇的小孩不管脏净,伸手蘸了奶油往嘴里放,直呼好吃,大人们就捡了干净的地方用勺子挖下来放在盘子里,让他们端着吃。
“好吃你就多吃几口。”崧筠把蛋糕纸杯塞进他手里。
“婚宴多好,大家都沾沾喜气!”
汪昊三下五除二,很快就把一个小纸杯全吃干净了,扔到旁边垃圾堆,眉开眼笑:“带劲!”
汪昊那边的酸辣鸡杂也出锅了,他一回头,看见人群外边的崧筠,便咧嘴一笑,让帮忙的小伙来盛菜,挤出来跟崧筠说话。
接下来的热菜还有莴笋炒腊肉、豆腐烧肉、上汤时蔬和拔丝苹果,汪昊的四喜丸子也简单,丸子已经预制好,加了佐料放蒸锅里去蒸,然后再把葱姜大料捞出来,把蒸出来的原汤在大锅里烧开,最后加水淀粉勾芡,浇在已经码在盘子里的丸子上。
汪昊一听这话,激动得不知道怎么好了,四下回头看,到处都是人,他身上穿着脏脏的围裙,也不好去拥抱崧筠,最后只能不解恨地捏了捏崧筠的鼻子,咬牙切齿道:“你真行!回去一定办了你!”
第36章.36
白酒口感实在辛辣,令他唇舌发麻,但回头看到汪昊惊讶的表情,他又觉得非常开心。
凉菜:蘸酱小黄瓜、熏酱大拼盘、老醋什锦、蒜香茼蒿、芝麻菠菜、烧椒皮蛋、腰果西芹、卤水鸭胗
崧筠凑到他耳边,轻声说:“我等你啊!”
稍后主食有馒头、花卷、米饭和面条,这些便都由来帮忙的婶子和小妹们来做,让辛苦了两天的大厨们好好歇一歇。
“怎么今天这么贤惠?”汪昊笑着问。
众大厨一听,也都纷纷举杯:“张哥见外了!”
热菜:清蒸姜丝肘子、红烧鱼、手撕烧鸡、清蒸全鸭、白灼基围虾、粉蒸肉、酸辣鸡杂锅、莴笋炒腊肉、豆腐烧肉、上汤时蔬、拔丝苹果、四喜丸子
但是汪昊在这儿,他就陡然与这里亲近了起来。
之前我表妹结婚就是在村里这样摆的酒,场面真是热闹,找了两张图片,大家感受下那个菜的场面就好啦,左侧的是覆盆子提拉米苏的图。
前边的人都吃完了,大厨们才围着支在帐篷里的圆桌边,享受自己做出来的这些美食。这些都是锅里最后剩下的菜,单独盛出来放在一边,口味不受影响,虽然有些凉了,但依旧非常好吃。
稍后崧筠的覆盆子提拉米苏作为餐后甜点端上桌,更是赢得了一片赞叹,村里的小孩们没吃过这种西点,马斯卡彭奶酪那种又香又滑的口感令他们非常惊艳。
“嗐,炒菜嘛,跟我平时上班差不多,就是家伙事儿大了点。”汪昊搂着白牙嘿嘿笑,“你在这儿看我呢?看了多久了?”
“干了干了,咱们都干了!”
如果没有汪昊,这里一切也与他毫无关联。
崧筠见他一摘帽子,寸头呼呼往上冒着热气,抽了张纸巾给他擦汗:“累坏了吧?”
“嗯,都做好了,摆在里头,最后上就行了。”崧筠手里一直拿着那覆盆子提拉米苏,这会儿从兜里掏出一次性勺子,撕开包装,舀了一勺送到汪昊嘴边,“尝尝。”
四喜丸子寓意是最后一道菜这个说法,是我从小听到大的,不能作准哈,可能只是我们那边的风俗。
寒冬虽是一片荒凉,村落也简陋,像是只有黑白灰三色般单调,唯有这里一片喜气,处处都是耀眼的大红色,环境与装饰形成了强烈的冲突,带动人的情绪也变得浓墨重彩起来。
崧筠无奈:“我也不是没心肝的人好吗?吃你的饭吧,别跟没被人疼过似的。”
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“就是!咱们就干这行的,下回有事尽管招呼!”
覆盆子提拉米苏的做法来自于《懒懒的法餐》,确实不用烤,也不加朗姆酒,手指饼可以用模具,但更方便的是用裱花袋挤出来。
这好像不是过去的那个自己,但他却很喜欢。
汪昊迅速偏头,在他脸上亲了一口,露出一个得意而又开心的笑容。